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Le premier document écrit pour la ville de Korça est le registre turc de Korça et Përmet, compilé en 1431, juste après la conquête ottomane. Selon lui, la région de Korça était incluse dans le Vilayet de Korça, avec le centre de Korça, que les Turcs appelaient Gajrixhe, turquoise son ancien nom slave Gorica. Jusque-là, Korça n'est pas mentionné dans des documents médiévaux byzantins, malgré les grands événements survenus dans la région, mais "négligés" en faisant souvent référence à des régions voisines telles que Devolli, Kolonja, Skrapari à Voskopi (voir P. Xhufi, Par les paléologues au Muzakaj, année de publication 2009). Cela montre que les Turcs seulement après la conquête ont eu une importance administrative pour Korça, bien que ce soit beaucoup plus petit que les villages qui l'entourent, comme le Mborja avec 70 maisons, Peshkopia (Peskopja) avec 71 maisons. Dans le registre turc de 1431, on parle de Korca, à la page 69: "La Korca elle-même, les infidèles qui résident à l'intérieur du château: 26 maisons, 5 nouvelles, 3 simples, revenus de 1965". Ici, Korça apparaît comme une forteresse habitée et la fortification a été la cause de l'administration ottomane. Les Turcs n'ont pas construit ce château, mais ont trouvé le bâtiment construit, ce qui est confirmé par le fait que ses habitants étaient chrétiens. Les Turcs ne pouvaient pas construire un château et le peupler avec les «infidèles», mais en effet Korca comme centre habité, existaient plusieurs années avant l'arrivée des Turcs en Albanie, qui a eu lieu à la fin du XIVe siècle. L'emplacement du château et les découvertes en 1923 et 2000 de fragments de mur découverts au cours de la construction du 20ème siècle, comme la maison Sugarve, l'hôtel Koçibelli et récemment dans le bâtiment Bazet, entre l'hôtel Koçibell et la maison de Sugarve. Le chercheur P. Lera, basé sur la technique de construction et la taille du mur découvert, conclut qu'il s'agit d'une construction de fortification plutôt que d'une construction simple. La domination ottomane de Korca a duré jusqu'en 1912, l'année où l'indépendance de l'Albanie a été proclamée. Le traité de Saint-Etienne de 1878 passa par Korça et Pogradec à la Principauté bulgare alors que le traité de Berlin revint la même année à l'Empire ottoman
